芜湖公共营养师培训-调整饮食 ,吃掉“春困”

　　“春眠不觉晓”,春季我们常常容易感到疲乏,即所谓的“春困”。
　 
   少酸多甜补益脾气

    唐代药王孙思邈曾讲:“春日宜省酸增甘,以养脾气预防春困”。因此,春天要少吃酸味的食品,以防肝旺,而甜味的食品入脾,可补益脾气,故要多吃一些,但须忌食寒凉、油腻发粘之品,以防伤脾。

　 饮食油腻饭后疲惫

　　油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为体温、血糖降低,情绪低落,工作效率下降,所以春季饮食宜清淡为主,可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物。蔬菜类可多选用韭菜、大蒜、葱、山药、菠菜、荠菜等,这些蔬菜富含人体所需的多种维生素、纤维素、无机盐及微量元素。

　 摄足蛋白质提高精力

　　其次要摄取足够的蛋白质,由于蛋白质是由各种氨基酸构成的,所以摄取足量的蛋白,有助于提高人的精力,富含蛋白质的食品有:鸡蛋、鱼类、虾、牛羊肉、鸡肉、兔肉和豆制品等等。

　 多吃水果补充矿物质

　　另外可以多吃水果和常饮果汁,因为水果中含有丰富的钾,钾的缺乏会使人感到软弱无力,也会影响注意力的集中,而葡萄干、橘子、香蕉、苹果等众多水果中都富含这种矿物质。湖北省中医院内科教授朱明方特别提醒春季应少饮白酒,滥饮酒会使人昏昏欲睡,实际上是干扰了人体的正常睡眠,加上酒精也是一种利尿剂,能引起脱水而影响体力和精力。

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